VOORGERECHTEN
Runderhaascarpaccio
Parmezaanse kaas, spekjes, pijnboompitjes, pesto, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
Salade gerookte zalm
gerookte zalm op een basis van sla gelegd met kruidenkaas
Zalmcocktail
huisgemaakt
Garnalencocktail
met stukjes appel en prei
Kipcocktail
blokjes gerookte kip, ananas en walnoot
Paling op toast
Stokbrood compleet
kruidenboter, aioli en tapenade
SOEPEN
Tomatensoep
vers gemaakt
Champignonsoep
vers gemaakt
Dagsoep
meer info bij de bediening
HOOFDGERECHTEN
Chef Rozenveld burger
100% Irisch beef, bacon, augurk, cheddar kaas, tomato relisch, Americanmustard- en vintageburger saus
Oerhammetje
met honingsaus
Oerhammetje 1/2 portie
met honingsaus
Briehaasje
varkenshaas medaillions in bruchettasaus en brie
Tounedos
met saus naar keuze
Ossehaaspuntjes
met saus naar keuze
Spare ribs
pittig of naturel
1/2 Spare ribs
pittig of naturel
Pannetje kipsaté
met satésaus en kroepoek
VIS
Zalmfilet
Gamba's
in bruchettasaus en brie
Meerval
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade, friet of kronkels
SALADES
Salade Tipmast
gerookte kip, ananas, meloen, pijnboompitjes, spekjes en cocktailsaus
Salade vis
gerookte zalm, tonijn, garnalen, ei, ui en cocktailsaus
Salade warme brie
gebakken ui, spek, brie, walnoten en honingsaus
Salade warme kip
gebakken ui, paprika, champignons en kipfilet
Salade chevrelard
warme geitenkaas in spek, uitjes, walnoot en mosterd-dillensaus
Visbord
paling, gerookte zalm, krab- en tonijnsalade, Hollandse garnalen
VEGETARISCH
Vegaburger
Beetroot Butcher burger,100% vegan, guacamole, BBQ saus
Salade vegetarisch
warm: met groenten of koud: met vers fruit
Groentenwrap
groenten, bonen, champignons, noten, brie
KINDEREN
Kindersoep
naar keuze
Kipnuggets
met frietjes
Frikandel
met frietjes
Kroket
met frietjes
Bitterballen
met frietjes
Kinderijsje
1 bol vanille-ijs met slagroom
NAGERECHTEN
Chocolademousse
vers gemaakt met slagroom
Dame blanche
2 bollen vanille-ijs, warme chcoladesaus met verse slagroom
Coupe vanille
2 bollen vanille-ijs met verse slagroom
Coupe kaneelijs
2 bollen kaneelijs, crumble van Bastognekoeken en verse slagroom
Kaasmix
verschillende kazen om te smullen
KOFFIE OM NA TE GENIETEN
Latte Celebration
caramel siroop, mini candybars, verse slagroom
IJskoffie
bolletje vanille-ijs, caramel siroop, verse slagroom
Koffie/Thee Tipmast
koffie of thee met likeur 43, iets lekkers en verse slagroom
Irish coffee
met Ierse whisky en verse slagroom
French coffee
met Grand marnier en verse slagroom
Italian coffee
met Amaretto en verse slagroom
Spanish coffee
met Tia Maria en verse slagroom
D.O.M. coffee
met D.O.M. Benedictine en verse slagroom
Carajillo coffee
met Baileys en verse slagroom
